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[圖文(wen)]廚具:灶(zao)臺、蒸飯木桶、做(zuo)年糕的機器(以(yi)前用的是人力還有(you)石槽(cao)不過(guo)近幾年改用(水(shui)多了飯會爛,做(zuo)出來的白粿沒彈性,水(shui)少了糊(hu)鍋(guo),要一點點加,剛好(hao)沸(fei)騰,用。

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有(you)街道不知什么念頭,把它改(gai)成了一個白粿作坊,還(huan)是(shi)機器操作的,也算是(shi)新奇之事。跟在父親(qin)屁股后(hou)去看熱鬧了,其實什么工(gong)(gong)藝也沒(mei)改(gai)變,是(shi)壓花不用(yong)人工(gong)(gong)了,改(gai)用(yong)。

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那位好朋友知道福州小吃白粿的做法,和制作機器-已回答-搜搜

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[圖文]2012年9月6日-而原(yuan)先(xian)山里(li)白粿是用“白谷米”制作的(de),但因為其產量低,種植的(de)人越(yue)(yue)來越(yue)(yue)少,所以他們現在(zai)大(da)多是選用優質的(de)冬米來替代(dai)。攪拌均勻的(de)谷米被舀入(ru)機器內,不(bu)。

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福州(zhou)百(bai)露(lu)食(shi)品(pin)有限公司創辦(ban)于(yu)2004年(nian),是(shi)一家專(zhuan)業(ye)生產各類面食(shi)、糕點之類的企業(ye)。質量為本、誠信(xin)可靠”是(shi)公司的經營宗旨,“開拓創新,樹立品(pin)牌(pai)”是(shi)公司的追(zhui)求目標,“。

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這種人工白(bai)粿(guo)(guo),要(yao)比機器白(bai)粿(guo)(guo)好吃可(ke)口(kou)。儲存(cun)時將晾(liang)干(gan)的白(bai)粿(guo)(guo)泡(pao)在清(qing)水(shui)中以(yi)防(fang)龜裂,但要(yao)經常換水(shui)。一般(ban)可(ke)次年端午節(jie)。切(qie)成筷條粿(guo)(guo)絲,晾(liang)干(gan),裝甕,也(ye)可(ke)儲存(cun)一年。禾。

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經常各(ge)(ge)家各(ge)(ge)戶都會(hui)有“白粿”,也是四川和上海(hai)的(de)年糕,可以煮了(le)吃(chi)(chi),也可以炒了(le)吃(chi)(chi),甚(shen)蒸軟了(le)包菜吃(chi)(chi),“白粿”的(de)做法(fa)是把糯米(mi)和大米(mi)按(an)一定(ding)比例(li)蒸熟,然(ran)后在機器里(li)。

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“啊,這不是機器貓嗎(ma),我(wo)在做(zuo)夢嗎(ma)?他剛才(cai)叫我(wo)什么?大(da)雄?!!”修崖跑(pao)到(dao)旁邊④《重(zhong)生悠(you)閑生活(huo)》是一部非常好的小說(shuo),為(wei)了(le)讓(rang)作者白(bai)粿好吃能提供(gong)更(geng)多更(geng)好。

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白(bai)粿(guo)是白(bai)色的米粿(guo)。于米粿(guo)又是什么,好費一番解釋(shi)哦。總體來說是把米蒸(zheng)熟后用各種辦(ban)法(機器攪,或者(zhe)用石臼(jiu)、木杵擊打)搗爛后揉成的圓(yuan)條狀(zhuang)(zhuang)或者(zhe)扁條狀(zhuang)(zhuang)食品(pin)。

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[圖(tu)文]現代都會(hui)的甜蜜記憶鈥斺斖(wei)妓蹈V菽蝦蠼⑥已經(jing)切成薄片的白粿福(fu)州(zhou)人愛(ai)吃“花菜(cai)截目前,“燕皮”還只能手工制(zhi)作,福(fu)州(zhou)無數(shu)的聰明人從1958年(nian)開始研制(zhi)機器制(zhi)造“。

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[圖文]都說(shuo)福(fu)州“白粿”比較出(chu)名,但在我看來,比起蒲城的大米粿差了(le)不(bu)只(zhi)一(yi)(yi)個(ge)檔(dang)次(ci)。木制(zhi)(zhi)的機器(qi)壓制(zhi)(zhi)成條出(chu)來,機器(qi)下面一(yi)(yi)邊接一(yi)(yi)邊切斷(duan),壓制(zhi)(zhi)一(yi)(yi)遍以后還要重回機器(qi)再(zai)壓。

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沙(sha)縣扁肉是(shi)沙(sha)縣小吃的(de)招牌,雖然扁食在各地都有,且許多非(fei)沙(sha)大(da)米(mi),蒸三分熟,用大(da)木棰敲(qiao)打成團,再(zai)掰碎再(zai)敲(qiao)打成形,口感是(shi)普(pu)通的(de)白(bai)粿不能比的(de)(因為是(shi)用機器..。

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